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减脂的原理(上)

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减脂的原理(上)

发布日期:2018-09-01 作者: 点击:

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物质不灭定律

在化学反应中,质量既不能创造,也不能毁灭,只能由一种物质形式转变为另一种物资形式。脂肪这种物质的来去也不能例外,鉴别所有减肥方法真伪的基本标准就是脂肪要来有踪,去有影。任何一种科学的减肥方法都应该能清楚地说明:脂肪从哪里来的,减脂后到哪里去了。

基础代谢原理

基础代谢率(BMR)是指一个人在静态的情况下,维持生命所需的最低热量所消耗的卡路里数。基础代谢是在不运动的前提下人体消耗热量最多的一项,人体基础代谢量就会约占一天总热量消耗的65-70%,所以它在很大程度上会影响减肥的速度。

基础代谢量也会择人衣帽,因年龄、性别、身体组成、荷尔蒙的状态而有所不同,短期内很少改变,几乎在娘肚子里就已经决定一个人基础代谢率的高低。

热量平衡原理

热量是从热力学的角度来看饮食和运动对体重的影响,身体胖瘦的结果就像在一个跷跷板上由两端的重物决定。跷跷板的一端在口里,它摄入热量的多少确定了一端的砝码,另一端在身体内部,它消耗热量的多少是这一端的砝码。当“摄取热量 = 消耗热量” 跷跷板平衡时,体重保持稳定;当“摄取热量 > 消耗热量”跷跷板偏向口部时,体重处于上升趋势;而当“摄取热量 < 消耗热量”跷跷板偏向体内时,体重处于下降趋势。这就是“热力学法则”——热量平衡原理。

减少口部膳食的热量摄取,使跷跷板偏向体内是减轻体重的一种重要方法。而跷跷板的另一端,体内消耗热量( = 基础代谢率 + 身体活动总消耗 + 食物热效应)的增加,也是跷跷板偏向体内的又一重要途径。

如何提高基础代谢率已在前面介绍过了。如果把身体活动总消耗量比喻成一个人的全部收入,那么身体日常活动消耗和运动额外消耗就是构成收入的工资与奖金。一般情况下,工资是基本固定的,而奖金就会因业绩好坏而有天壤之别。也就是说运动额外消耗是产生减肥效果差异的主要因素。与我们的一般认知不同的是,运动的消耗不仅仅是它直接消耗的热量,就象投资不仅仅是为了收回本钱。运动减肥更象一项好的投资,一本多利。运动至少可以获得三大部分的收益: 运动的进行需要直接消耗热量; 运动提升的新陈代谢消耗;长期持续的运动带来的基础代谢率的提高。

食物热效应正是印证了“将欲取之必先与之”的格言。人体在消化、吸收、运送、摄取食物过程中需要额外的能量消耗。其中蛋白质的食物特殊动力作用最大,相当于消耗其本身能量的30%,碳水化合物为5%-6%,脂肪为4%-5%。减肥者在赠送身体的能量方面无疑是全世界最大方的人。所以,为了捐出更多的热量,在饮食中增加蛋白质的比例是必要的。

从以上对热量平衡原则的分析可以看出:合理的饮食和有规律的运动是持续减重的有效方法。

G氏





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